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Cuida-te Bem!

A chave para resolver muitas situações do dia-a-dia como uma gripe, insónias ou a falta de ânimo pode estar à nossa volta: a Natureza. Com a Natureza podemos cuidar da casa, da saúde, da beleza sem segredos.

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21.12.18

Vitaminas

Vtaminas.jpg

 

As vitaminas são compostos orgânicos e nutrientes que, introduzidos no organismo em pequeníssimas quantidades, desempenham importante papel na manutenção da saúde, no crescimento e na defesa contra as infeções.

Indispensáveis para a vida as vitaminas desencadeiam reações químicas necessárias ao funcionamento normal do corpo.

Como o nosso organismo não produz vitaminas, estas devem ser fornecidas através dos alimentos as doses diárias necessárias para o normal funcionamento do corpo. A falta de vitaminas por má alimentação causa problemas de saúde, mas o excesso de vitaminas também.

Lista das vitaminas:

 

DenominaçãoAlguns
Com
postos
Dose diária
(adultos)
Doença por
insuficiência
Doença por sobredosagem
Vitamina A


Retinol, retinal, e

quatro carotenoides 
incluindo
betacaroteno

600 µgQueratomaláciaHipervitaminose A.
Vitamina B1Tiamina1,2 mg


Beribéri,
SíndromNictalopia,
Hiperqueratose e de

Wernicke-Korsakoff

 
Vitamina B2Riboflavina1,3 mg
Arriboflavinose,
Glossodínia,

Quelite angular
 
Vitamina B3Niacina, nicotinamida16,0 mgPelagra
Lesões no fígado
(doses > 2g/dia) entre outros problemas.
Vitamina B5Ácido pantoténico5,0 mgParestesia
Diarreia, náuseas e
azia.
Vitamina B6Piridoxina, piridoxamina,
piridoxal
1,3 a 1,7 mgAnemia, neuropatia periférica
Debilitação da propriocepção, lesões nos nervos (doses > 100 mg/dia).
Vitamina B7Biotina30 µgDermatite, enterite

Vitamina B9Ácido fólico, ácido folínico400 µg
Anemia megaloblástica e associação com doenças congénitas, como defeitos do tubo neural
Pode ocultar sintomas de deficiência de vitamina B12; outros efeitos.
Vitamina B12Cianocobalamina,
hidroxocobalamina,
metilcobalamina
2,4 µgAnemia megaloblástica
Erupções cutâneas do tipo acne (causalidade desconhecida).
Vitamina CÁcido ascórbico90,0 mgEscorbuto
Cálculos renais,
litíase.
Vitamina D
Colecalciferol (D3),
ergocalciferol (D2)
10 µgRaquitismo e
osteomalacia
Hipervitaminose D.
Vitamina ETocoferois,
Tocotrienois
15,0 mg
Bastante rara; infertilidade em homens e aborto em mulheres; Anemia hemolítica em recém-nascidos.
Aumenta o risco de doenças cardiovasculares.
Vitamina KFiloquilina, menaquinonas120 µgDiátese
hemorrágica

Aumenta a coagulação em pacientes que tomam varfarina.

 

As vitaminas podem ser lipossolúveis (dissolvem-se nos lípidos) como as vitaminas A, D, E e K; ou hidrossolúveis (dissolvem-se na água) como as vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C.

As vitaminas hidrossolúveis dissolvem-se facilmente na água e, em geral, são rapidamente excretadas pelo corpo. No entanto, uma vez que estas vitaminas não são armazenadas com facilidade, é importante que sejam ingeridas de forma consistente.

As vitaminas lipossolúveis são absorvidas no intestivo com a ajuda de lípidos. Estas vitaminas são mais facilmente armazenadas no corpo, pelo que é mais provável causarem hipervitaminose do que as proteínas hidrossolúveis.

 

Fontes:

  • Lieberman, S e Bruning, N (1990). The Real Vitamin & Mineral Book. Nova Iorque: Avery Group.
  • NIH office of Dietary Supplements. «Use and Safety of Dietary Supplements».
  • Fukuwatari T; Shibata K (2008). «Urinary water-soluble vitamins and their metabolite contents as nutritional markers for evaluating vitamin intakes in young Japanese women». J. Nutr. Sci. Vitaminol.
  • Bellows, L.; Moore, R. «Water-Soluble Vitamins». Colorado State University.
  • Maqbool A; Stallings VA (2008). «Update on fat-soluble vitamins in cystic fibrosis». Curr Opin Pulm Med.
  • The National Academies (2001). «Dietary Reference Intakes: Vitamins»
  • Dietary-supplements.info.nih.gov (2013). «Vitamin and Mineral Supplement Fact Sheets Vitamin A».
  • U.S. Department of Health and Human Services, National Institutes of Health. «Thiamin, vitamin B1: MedlinePlus Supplements»
  • Hardman, J.G.; et al., eds. (2001). Goodman and Gilman's Pharmacological Basis of Therapeutics 10ª ed. [S.l.: s.n.] p. 992.
  • «Pantothenic acid, dexpanthenol: MedlinePlus Supplements». MedlinePlus.
  • Dietary-supplements.info.nih.gov (2011). «Vitamin and Mineral Supplement Fact Sheets Vitamin B6».
  • Dietary-supplements.info.nih.gov (2011). «Vitamin and Mineral Supplement Fact Sheets Vitamin B12».
  •  Manual Merck. «The Merck Manual: Nutritional Disorders: Vitamin Introduction».
  • Organização Mundial de Saúde/Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (1998). Vitamin and mineralrequirements in human nutrition (PDF). [S.l.: s.n.] p. 99.
  • Rohde LE; de Assis MC, Rabelo ER (2007). «Dietary vitamin K intake and anticoagulation in elderly patients». Curr Opin Clin Nutr Metab Care.

 

Alerta

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